Справочник Николаева

Nikolaev City - Справочник предприятий Николаева

Вы здесь

Главная » Николаев наизнанку » Городской дозор » Кафе, бары, рестораны
Приватна броварня Хайнріха Шультца в Николаеве

С самого начала недели все николаевцы ждут пятницу. Этому есть множество причин и одна из них — предстоящие выходные дни. А все это значит, что после работы приходит время отдыха, время встретиться со своей компанией, со своими друзьями. В Николаеве есть отличное место для таких встреч — это Пивоварня Генриха Шультца.

Что самое удобное в этом заведении, так это то, что оно находится в центре Николаева и добираться в броварню очень удобно из любого конца города. Меню здесь весьма разнообразное, а пиво всегда свежее и, несомненно, оно одно из вкуснейших в нашем городе.

Приватна броварня Хайнріха Шультца в НиколаевеПриватна броварня Хайнріха Шультца в НиколаевеПриватна броварня Хайнріха Шультца в Николаеве

В нашем городе существует только одна пивоварня, то есть мы единственные пока. Касательно других заведений, то пиво, которое там предлагается, имеет совсем другие вкусовые характеристики. Оно сварено по другим технологиям и это совсем другое пиво. Я не говорю, что оно плохое, просто оно другое. В любом случае выбор остается за потребителем, - говорит основатель и директор пивоварни Генрих Шульц Сергей Ляшенко

Интерьер броварни Генриха Шультца в Николаеве - это классический немецкий паб в уютном сводчатом подвале, где в больших медных чанах варится настоящее свежее живое пиво всевозможных сортов. Рецепты у пива — исключительно старинные.

Приватна броварня Хайнріха Шультца в НиколаевеПриватна броварня Хайнріха Шультца в НиколаевеПриватна броварня Хайнріха Шультца в Николаеве

Обстановка в пивоварне Шультца очень уютная, можно даже сказать домашняя, здесь даже есть полки с разнообразными книгами. В пабе очень приятно находится как наедине с любимым человеком, так и в веселой шумной компании, а это несомненный плюс.

Приватна броварня Хайнріха Шультца в НиколаевеПриватна броварня Хайнріха Шультца в НиколаевеПриватна броварня Хайнріха Шультца в Николаеве

В зале броварни Генриха Шультца расположены удобные и мягкие кожаные диванчики, по центру стоят красивые столы, а в глубине зала имеется сцена.

Мы стареемся приглашать артистов, трижды в неделю у нас живая музыка играет, с уклоном на джаз. Артистов приглашаем и «раскрученных», которых публика знает не только в Николаеве, и малоизвестных, только обязательно с качественной программой. Не так давно у нас гостила группа из Белоруссии «Серебряная свадьба», они просто «взорвали» публику, незабываемо! У нас выступали «Парк Горького», Джанго, Вилли Токарев, Ольга Арефьева и многие другие. Стараемся разнообразить программу, нашим гостям у нас должно быть не только вкусно и комфортно, но и интересно, - делится Сергей Ляшенко.

Генрих Шультц славиться в Николаеве своими разнообразными концертами — руководство пивоварни Генриха Шультца в Николаеве любит побаловать своих гостей качественной живой музыкой и, естественно, вкуснейшим живым пивом.

Приватна броварня Хайнріха Шультца в НиколаевеПриватна броварня Хайнріха Шультца в НиколаевеПриватна броварня Хайнріха Шультца в Николаеве

Для начала, чтобы приготовить хорошее пиво, нужно хорошее сырье. Это солод, хмель, дрожжи, вода – это должно быть самого высокого качества и соответствовать рецептуре. Обученный и влюбленный в свое дело персонал играет важную роль. Ведь, приготовление пива – это не механический процесс, это своего рода творчество. От человека здесь очень многое зависит, все можно изменить в любой момент и получится совершено другой вкус.

У нас всегда присутствует два вида – это светлое и темное. Эксклюзивные сорта мы приурочиваем к каким-либо праздникам или событиям, например: Чемпионат мира по футболу в ЮАР (варили пшеничное) или на православный праздник Крещение, мы то пиво так и назвали «Крещенское». Это пиво варится с добавлением гречишного меда – оно имело ошеломительный успех. Темное пиво с прекрасным послевкусием его пили даже те, кто свой выбор всегда делал в пользу светлого пива.

Мы также варим «Pilsner» оно обладает теми традиционными нотками горечи, которое характеризует все чешское пиво, оно чуть более охмеленное. Посмотрим, как наши гости воспримут, очень интересно, - рассказывает Сергей Ляшенко.

Цены в пабе Генрих Шультц немножко кусаются — данное заведение высокого уровня. Если хочется провести здесь с девушкой хороший приятный вечер или же просто отлично провести время со своими друзьями — будьте готовы выложить, как минимум гривен 200-300 на одного человека. Примерно такая сумма потребуется вам для нормальных посиделок.

Пивоварня Генрих Шультц в Николаеве не только заведение высокого уровня, но и весьма популярное заведение. Поэтому, если вы собираетесь провести вечер в Шультце, лучше закажите заранее столик с удобным мягким диваном, ведь это лучшие места во всем зале. Или же вам придется сидеть за столиками, которые расположены в центре заведения, на деревянных стульях, а это не очень удобно, да и бывает там небольшой сквозняк. Так что о заказе столика все-таки лучше подумать заранее, ведь паб не так велик, как хотелось бы николаевцам.

Приватна броварня Хайнріха Шультца в НиколаевеПриватна броварня Хайнріха Шультца в НиколаевеПриватна броварня Хайнріха Шультца в Николаеве

У нас есть куда расширяться. Сейчас ведем переговоры на счет открытия пивоварни в Симферополе. Так что, если хватит силы воли, финансов, дрогнем на второй ресторан, - говорит Сергей.

По итогу, пивоварня Генрих Шультц в Николаеве — это прекрасное место для отдыха с любимым человеком или веселой компанией друзей, для деловой беседы или небольшого банкета, для хорошего отдыха и вкушения свежесваренного пива. Ведь пиво — это целая культура и у него есть своя философия.

Прежде всего, пиво должно быть качественным. Оно должно подаваться охлажденным, это 7-8 градусов (для нашего пива, а для других сортов температура может изменяться до +12), тогда раскрывается весь его аромат, весь букет. Что касается философии, чех Даниель нас учил пить «правильно»: сначала надо выпить половину кружки (он это делал тремя глотками, при этом еще «причмокивал и приклацивал»), потом половину оставшегося, а затем осушить сосуд до дна. При этом, пить следует не спеша. Так вы лучше всего распробуете то, что пьете. Вот такой вот алгоритм. Кстати, на Западе не принято пить пиво с соленой, копченой, сушеной рыбой, чтобы продукт не перебивал вкус напитка.

Я верю, не за горами времена, когда качество пива в Украине сравнится с лучшими сортами мировых производителей. Цели поставлены, так что мы на правильном пути, - делиться Сергей Ляшенко.

В целом Броварня Генриха Шультца весьма хорошее заведение. Оно качественно отличается от множества других николаевских пабов приятным обслуживающим персоналом, великолепной кухней и отменнейшим пивом. Здесь приятно как просто выпить чашечку кофе или теплого глинтвейна, так и закатить «пир на весь мир». Так что заказывайте столик и хороший вечер вам наверняка обеспечен.

Приватна броварня Хайнріха Шультца в НиколаевеПриватна броварня Хайнріха Шультца в Николаеве

02 Апр. 2014 - 14:46

Комментарии

а адрес нельзя было указать-написать-напечатать...

Добавить комментарий